Svatomartinské menu 2009
Středa, 7. 10. 2009 10.31
Vážení zákazníci, jelikož se blíží svátek sv. Martina, připravili jsme pro vás speciální menu, jak jinak spojené zejména se svatomartinskou husou a mladým svatomartinským vínem.
Něco málo k tradici
Ke svátku sv. Martina neodmyslitelně patřila dobře vykrmená a upečená tzv.“Martinská husa“. Původ spojitosti mezi svatým Martinem a husou můžeme nalézt ve dvou legendách. Ta prvá praví, že husy svatého Martina při kázání tolik rušily, že nyní pykají na svatomartinském pekáči. Druhá legenda praví, že se svatý Martin před svou volbou biskupem ze skromnosti skrýval v husníku, ale husy ho svým kdákáním prozradily. Ať už to bylo tak, onak nebo úplně jinak je jedno. Každopádně husa patřila k nejhlavnějším pokrmům. Rozdělování jejího masa mělo určené pořadí. Nejnižší sluha dostával křídlo, aby prý při práci lítal, vyšší sluha stehno, hospodář sám si nechával zbytek. Kůže z husích nohou se dávala do střevíců pod nohy, aby se nepotily nebo mezi prsty, aby nerostla kuří oka.
Naše svatomartinské menu
- Husí vývar s masem a nudlemi… 35,– Kč
- Husí jatýrka na česneku s čerstvou bagetou… 80,– Kč
- Pečená svatomartinská husa (1/4) podávaná se špekovým knedlíkem a dušeným bílým a červeným zelím… 239,– Kč
- Domácí povidlové tašky s ořechovou peřinkou… 40,– Kč
SVATOMARTINSKÉ VÍNO (0,75 lt)
- Müller Thurgau… 90,– Kč
- Svatovavřinecké rosé… 90,– Kč
- Svatovavřinecké… 90,– Kč
Rozlévané – 1 dcl… 12,– Kč
(víno je z produkce Znovínu Znojmo, a.s., se sídlem v Šatově)
Jak objednat
Svatomartinské menu nabízíme od středy 11.11. od 11.00 hod. Rezervace také telefonicky na čísle 515 210 360, e-mailem recepce@hotelhappystar.cz nebo kontaktním formulářem uvedeným níže.
TIP
Husí polévka a pečená husa je v nabídce našeho hotelu již nyní!
[1] jana petrželová
Dobrý den,
zřejmě je v i formacích chyba – 11.11. je středa, nikoli útery
18. 10. 2009 17.34
[2] Martin Herzig
Dobrý den, děkujeme za upozornění, v případě Vaší účasti na této akci máte u nás 10% slevu. Herzig
18. 10. 2009 18.13